Подзимние посевы овощей - это отличный способ получить ранний урожай. Семена проходят естественное закаливание зимними морозами, что способствует дружным и крепким всходам. Подзимний посев проводят во второй половине октября. Для подзимнего посева пригодны холодостойкие культуры: морковь, свекла, редис, пастернак, разнообразная зелень, цветная и краснокочанная капуста.